"el büscia" nasce dall'amore per il vino di
Massimliano Balestreri che, dopo 12 anni di marketing management in
diverse multinazionali del largo consumo, decide di cambiare
completamente rotta e di trasformare nel proprio lavoro quello che
fino a poco prima era solo una grande passione da coltivare nel tempo
libero.
"el büscia", che deriva, per chi è meno pratico di
dialetto milanese, da "el vin che el büscia", il vino
che ha le bolle, sarà uno spazio dedicato esclusivamente ai vini
spumanti, da quelli più umili, per così dire, a quelli più nobili.
Perché solo "bollicine" ci si potrebbe chiedere.
Beh... i motivi sono più d'uno sicuramente. Perché champagne e vini
spumanti, nel già ampio e variegato mondo del vino, godono di un
fascino tutto particolare, dovuto al loro metodo di produzione, alla
"magia" con cui da un vino fermo si giunge ad un vino con le bolle,
"magia" scoperta per caso come tante altre nella storia dell'umanità e
poi studiata e perfezionata in secoli di tentativi ed esperienze.
Perché si trova anche nel mondo dei vini spumanti, come in quello
delle altre tipologie di vino, quella varietà di uve, di territori, di
culture, di persone, che rende così affascinante il mondo del vino.
Per alcuni vignaioli fare "el vin che el büscia" è una scelta quasi
obbligata, soprattutto se si hanno delle vigne in territori storici e
vocati come la Champagne; per altri è uno sfizio, una sfida con se
stessi e con la natura, come si può scoprire girando l'Italia e
assaggiando i vini spumanti prodotti in ogni suo angolo.
Perché alla fine, è luogo comune ma con la sua parte di verità, i vini
con le bolle, sono sempre legati ad un momento di relax, di festa, di
buonumore e soprattutto di convivialità e condivisione con le persone
che ci stanno intorno.
Per questo abbiamo voluto selezionare per voi centinaia di vignaioli e
di etichette di vini spumanti in Italia, in Francia e nel resto del
mondo per potervi offrire l'assortimento e la scelta più ampi che
potrete trovare, un assortimento frutto di ricerca, di viaggi, di
visite ai vignaioli e di tanti, tanti assaggi, con l'obbiettivo di
dare una rappresentanza la più ampia possibile di questo mondo così
ricco di gusti e di storie: dai piccoli vigneron del grande territorio
della Champagne, ai nomi meno noti ma non per questo meno validi nella
variegata realtà della Franciacorta, alle tante piccole eccellenze
sparse in tutte le regioni d'Italia e qua e là nel mondo.
Tutto questo con una passione inesauribile e con il desiderio di
poterla diffondere e condividere con il maggior numero di persone a
Milano nel nostro negozio.
Contatti
El Büscia
Viale Beatrice d'Este 48, 20122 Milano
Tel: 02 45498762
E-mail:
info@elbuscia.it
Orari
martedì-sabato:
11.00-14.00; 16.30-22.00
domenica e lunedì:
17:00 - 22:00